Если говорить о животноводстве в приусадебном хозяйстве, тогда, пожалуй, самым лучшим вариантом будет выращивание свиней. При грамотном подходе свинья дает самый большой прирост массы среди всех домашних животных. Ее биологические особенности таковы, что обеспечивают быстрый прирост полезного веса в самые кратчайшие сроки.

Помимо быстрого набора веса, выращивание свиней выгодно и с точки зрения плодовитости. Так, например, корова телится один раз в год, приводит одного, реже двух телят. Свиноматка же за этот промежуток времени — два опороса, к тому же количество поросят достигает десятка. А при правильной зоотехнике, процент выживаемости достаточно высокий. К тому же при раннем отъеме поросят количество опоросов может достигать трех раз в год, таким образом, можем получить приплод в три десятка.

Выше уже упоминалось о том, что свиньи дают хорошее увеличение веса, давайте рассмотрим это в цифрах. Вес поросенка при рождении в среднем 1,1 – 1,3 килограмма. Уже в первую неделю его вес увеличивается вдвое. Если применять метод раннего отъема от свиноматки, то уже в конце второго месяца жизни вес поросенка может увеличиться в 20 раз. В конце года такой хряк будет достигать веса в 140 раз большего, чем при его рождении. То есть не пройдет и года, а наш поросенок будет весить больше центнера. Если сюда умножить вышеупомянутые 30 поросят от одной свиноматки, можно в конечном итоге за годовой приплод получить до трех тонн мяса. Крупный рогатый скот и овцы такой прирост не обеспечат, их максимальный эффект в 3 раза меньший нежели у свиньи.

Такой результат достигается, прежде всего, в силу более продуктивного биологического механизма усвоения питательных веществ. Для сравнения, птица, будь то курица или гусь из потребляемой пищи усваивают лишь ее пятую часть. Свинья – треть. Каждый килограмм веса свиньи потребляет корма на 30% меньше крупного рогатого скота. Соответственно и экономический эффект гораздо больший.

Еще одним важным показателем рентабельности свиньи является процентное соотношение веса туши к живому весу. И если у быков он составляет чуть больше половины, до 60 %, у свиньи он доходит до 85 % .

В то же время свинина пользуется отменным спросом. Копчености из свиного мяса хранятся дольше и дольше сохраняют свои вкусовые качества. В тушенках свинина тоже выгодно отличается от баранины и говядины.

Помимо вкусовых качеств выращивание свинина обеспечивает человека необходимыми питательными веществами. Она богато полноценным белком, который содержит так необходимые строительные кирпичики – аминокислоты. Содержит большое количество железа, витамины и минералы. Без этих элементов рационально питаться не представляется возможным. К тому же свинина легко усваивается организмом человека, в процентом выражении до 90 -95 %. И еще такая деталь, мясо свиньи содержит гораздо меньше воды, чем скажем баранина.

Выбираем породу

Какая порода наиболее оптимальна для выращивания в частном хозяйстве? Нужно учитывать, что страна у нас большая и имеет много климатических зон, и породу свиней следует подбирать из соответствия ее вашей зоне.

Породы свиней подразделяются так же по сортам мяса получаемых при забое. Условно их можно разделить на три категории: беконные, сально – мясные и мясо – сальные. Это позволяет выбрать породу наиболее соответствующую желаемому результату. К мясо – сальным относятся свиньи белой породы, а так же производные от нее породы, такие как украинская степная белая, сибирская северная, литовская белая и др. Все эти породы отличает низкое количество жировой ткани.

Порода ландрас, к ней относится эстонская беконная и другие, нашла широкое распространение и признание фермеров нашей страны. Внешний вид свиньи: имеет белый окрас, отличительной чертой являются длинные уши. О качестве мяса говорит сама группа этих свиней, беконная.

К сально – мясным породам относят черную или черно-пеструю масть. К данным видам относят следующие породы свиней: северокавказская, миргородская, белорусская черно-пестрая и другие. Типичной чертой являются скороспелость и быстрый рост жировых тканей.

Наиболее распространенной породой в нашей стране является белая, так как она приспособлена практически для всех климатических зон. В ней подходящее соотношение мяса и сала. Вес взрослых особей порой достигает до 400 кг, свиноматки правда меньше – 230 – 280 кг. При правильной зоотехнике и хорошем питании сто килограмм веса можно получить уже к 6 месяцу свиньи. Эти породы многоплодные, что существенно повышает их экономическую привлекательность.

Как подготовить свинью к супоросности?

Физиологическая зрелость наступает в 8 – 9 месячном возрасте, продолжительность периода созревания плода составляет 112-116 дней. И если подвести итог – уже через год дают свой первый приплод. Если вы решились разводить свиней, и хотите получить приплод в своем хлеву, вам просто необходимо знать их физиологические циклы. Для успешного приплода, независимо от того естественное спаривание или искусственное, выбирают свинку без болезней и дефекта в возрасте 8 -9 месяцев с весом от 100 кг.

Подготовку свиноматки к супоросности необходимо начинать с рациона, его обогащают концентратами и зелеными кормами, если это зима – тогда в рацион добавляют сено бобовых трав. Можно добавлять отходы с кухни. Нормой прибавки веса в день является 500 – 600 грамм, если вес увеличивается больше необходимо менять рацион. Обычно свиноматке весом в 100 – 120 кг для обеспечения вышеуказанного прироста достаточно давать 1,5 кг смеси концентратов, 4 -5 кг сочных кормов или 1,5 кг бобового сена. Если давать молочные, рыбные и мясные отходы можно обойтись без концентратов. В летний период необходима пастьба по 6 – 8 часов. Также необходимо следить, что бы в летний период было обеспечено до 5 кг зеленой массы с добавкой концентратов или кухонных отходов.

Непосредственно перед оплодотворением рацион увеличивают в таком количестве: концентратов до 2 – 2,5 кг, молочных отходов до 2 -3 литров, сочные корма до 5 -6 кг или до 2 кг сена. Летом обязательный выпас и зелень в количестве 6 кг в день. В прикорм обязательно добавлять 2 чайных ложки поваренной соли, 0,5 ложки мела. Также необходимо следить за достаточным количеством питьевой воды.

Осеменение свиноматок

Как распознать, что свинка созрела для опороса? Характерным признаком является изменение поведения. Появляетсябеспокойность и агрессивность, пытается вырваться из хлева. Характерным признаком является отказ от еды. К особенностям поведения в такой период также можно отнести рефлекс неподвижности, когда подтолкнуть ее сзади она упирается и стоит как вкопанная. Если все вышеперечисленное ярко выражено в поведении, тогда в течение суток к ней допускают хряка или проводят искусственное оплодотворение. Через двенадцать часов процедуру необходимо повторить.

Для проверки успешного оплодотворения необходимо учитывать то, что половой цикл свиньи проходит с периодичностью в 17-24 дней. Соответственно если спустя 17 дней признаков полового желания не наблюдается – значит следует ожидать появления поросят. В том случае если поведение свинки такое же, как и до случки, процедуру оплодотворения повторяют. При этом обязательно с другим хряком. Хорошо подмечено зоотехниками и хозяевами что если до первой случки было 3 -4 половых циклов, то в дальнейшем такая свиноматка более плодовита.

Кормление супоросных свиноматок

Для успешного вынашивания потомства в рационе свиньи не должны присутствовать испорченные и пораженные гнилью, грибками и клещами продукты, в противном случае может развиться болезнь, которая приведет к утрате потомства. В первые 2 -3 месяца супоросности особых изменений в рационе не проводят. Со второй половины срока рацион изменяют таким образом, что бы процентное соотношение концентрированных кормов составляло 75% от общего количества. К основному уходу за животным следует добавить меры по предохранению от травм, для питья использовать теплую воду.

Рацион молодой свинки на 3 -4 месяце супоросности составляет в летний период:

— смесь концентратов 2,5 кг;
— свежескошенных трав клевера, люцерны до 7 кг;
— отходы с кухни до 0,5 кг.

В зимний период рацион несколько изменен: концентраты 2,3 кг, корнеплоды -6 кг, сено -0,7 кг, отходы – 0,5 кг. Кроме того необходимо добавлять по 40 грамм соли в день и по 20 грамм мела. По совету ветеринара могут быть добавлены другие минеральные вещества.

Корм должен выглядеть в виде кашицы, получают ее путем смешивания и измельчения концентратов и зеленых трав. Ее дают два раза в сутки. На весь период опороса необходимы прогулки в выгульном вольере, за два дня до опороса прогулки прекращают.

Уход после опороса

После родов дают 1 литр воды или смесь в равных количествах из молока и воды. Спустя шесть часов можно дать питья столько, сколько хочет животное. В первые дни желательно давать смесь овсяной муки, пшеничных отрубей разведенных на воде с добавлением молока, в количестве до 1 кг. Полный рацион вводят постепенно, в течение недели. Примерно со второй недели в рацион вводят продукты, которые стимулируют выработку молока. Для приплода в десять поросят рекомендуют следующие нормы. В летний период: концентраты – до 3 кг, травы – 7 кг, отходы с кухни 1,5 кг, обрат — 2 кг. В зимний период норма следующая: концентрат — 2,5 кг, корнеплоды – 8 кг, меленое сено бобовое -1,5 кг, кухонные отходы 1,5 кг. Норма соли во время кормления должна быть увеличена до 40 – 50 грамм. Мела – до 120 гр. Желательно кормить три раза в день через равные интервалы времени.

Хорошее содержание и такое кормление позволяет уже в два месяца отлучать поросят от свиноматки, при этом их вес будет достигать 17 кг.

Физиологическая особенность свиней заключается в том что уже на 5 – 6 сутки, после того как отняли поросят, у нее возобновляется половое желание и она готова к случке. Если же по прошествии 20 дней после отъема поросят полового влечения нет, его можно стимулировать гормональными препаратами типа СЖК (доза составляет 1500 м.е.). Следует помнить, что гормональная терапия приписывается ветеринаром, после осмотра животного.

Подводя итог вышесказанному, можно сказать что, не смотря на хлопотность выращивания свиней, все же занятие это прибыльное. Но успех все же зависит от точного знания биологических особенностей и физиологических потребностей свиней. Если вы все же решитесь на это, надеемся, что данный материал облегчит ваши труды. Успехов вам! И не забывайте оставлять отзывы, возможно у Вас возникли вопросы или замечания.